지중해 퓨전 레시피: 동서양의 만남, 새로운 미식의 세계
지중해 퓨전이란 무엇일까요? 지중해 퓨전은 지중해 요리의 기본 재료와 조리법을 바탕으로 동양 또는 서양의 다른 요리 문화와의 창의적인 결합을 의미합니다. 올리브 오일, 허브, 신선한 채소, 해산물 등 지중해의 풍부한 식재료들이 다양한 요리 기법과 풍미와 만나 새로운 맛과 형태를 창조하는 것입니다. 단순한 융합을 넘어, 각 요리의 개성을 존중하며 조화를 이루는 것이 핵심입니다. 예를 들어, 지중해식 그릴…