싱싱한 자연산 왕대하 제대로 즐기는 법
자연산 왕대하란 무엇일까요? 자연산 왕대하는 양식이 아닌 자연에서 자란 대하 중에서도 특히 크기가 큰 것들을 말합니다. 일반 대하보다 훨씬 크고 육질이 단단하며, 풍부한 감칠맛을 자랑하죠. 🌊 크기는 보통 20cm 이상이며, 껍질이 단단하고 윤기가 흐르는 것이 특징입니다. 맛은 일반 대하보다 훨씬 진하고 풍부하며, 특유의 달콤함과 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 자연산이기 때문에 잡히는 시기와 양에 따라…