샴페인 완벽 가이드: 제조법부터 맛까지
샴페인이란 무엇일까요? 샴페인은 프랑스 샹파뉴 지방에서 생산되는 스파클링 와인입니다. 단순히 스파클링 와인이 아닌, 특정 지역과 제조 방식에 따라 엄격하게 규정된 명칭입니다. ‘샴페인’이라는 이름을 사용하려면 샹파뉴 지방의 특정 포도 품종을 사용하여 전통적인 방식으로 제조되어야 하며, 엄격한 품질 관리를 거쳐야 합니다. 다른 지역에서 생산된 스파클링 와인은 샴페인이라 부를 수 없습니다. 샴페인의 특징은 기포의 섬세함, 복합적인 아로마, 그리고…